小苏打-工业级小苏打-工业级小苏打(多图)-潍坊瑞德胜化工有限公司

联系人：张经理 13793687673

联系QQ：2848757255

电话：0536-2295657

传真：0536-3029385

邮箱：weifangruidesheng@163.com

地址：山东省潍坊市滨海开发区新兴工业园

供应信息

业务热线:0536-2295657

1、促进猪生长，对猪有增进食欲，加强消化，调节体内酸碱平衡等作用。仔猪日粮中添加百分之0.5小苏打，能提高仔猪采食量，日增重增加百分之10；育肥猪每头每天加喂小苏打3至4克，饲料消耗可降低百分之13；屠宰前，给猪口服碳酸氢钠可延迟屠宰后的pH值下降，从而减少PSE肉的发生，提高肉质。

2、产后哺乳母猪日粮中添加百分之2碳酸氢钠，可增强每猪体质，防止仔猪黄、的发生，提高仔猪成活率百分之五。

3、高温季节在每千克饲料中添加250毫克碳酸氢钠，有效缓解热应激对猪的不利影响。

1、成分不同：食用碱的主要成分是碳酸钠，有很重的碱味，多为白色细小的粉末状。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，是白色细小的晶体状，有点像精盐的感觉。

2、功效不同：两者在对肉类的处理效果上不一样，食用碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味。小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。

3、碱性程度不同：食用碱的碱性比较强，不能直接食用，用量要注意，用多会影响食物的口感和颜色。而小苏打的碱性比较弱，溶于水时呈现弱碱性。因此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

小苏打使用注意事项

1、小苏打粉脂直接混合时会产生皂化，肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。

2、如在西点中加入过量碳酸氢钠，除了会破坏品质、导致碱味过重，也会令食用者出现心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。

3、小苏打粉对呼吸系统具刺激性，注意在加热时保护好自己的呼吸道。

脂直接混合时会产生皂化，肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。

最新信息