一、是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。 二、是产品标准不同。突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“硫酸盐”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于 0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%~2.8%,在“铅”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)、工业 氯化镁无要求,食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求,在“铵”的含量上,食用氯化 镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。 三、是用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中,而工业氯化镁只能用于工业领域,如:用于生产其他化工产 品,作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
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氯化镁
1化学工业:主要用于制作各种镁盐,如氧化镁、氢氧化镁、碳酸镁、消毒剂、冷冻盐水,并用于填充织物、造纸,也用作防冻剂的原料。
2 冶金行业:用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂,山东生产无水氯化镁,并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。
3.机械工业:日常生活中,无水氯化镁有哪些用途,用菱苦土可制成机械包装箱,氯化镁,三角垫棱和家具等,无水氯化镁的含量,是“以土代料”的好材料。
4.食品行业:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂