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氯化镁在食品中的应用
制作豆腐时，可以作为很好的混凝剂。它常与硫酸镁一起凝固豆奶。由于其营养价值，氯化镁还是奶粉的组成部分。
氯化镁控制粉尘
它可以吸收空气中的水分，因此可以用在尘土飞扬的地方，把粉尘压制到地板上，从而防止小尘埃粒子在空气中扩散。氯化镁常用于挖掘场所，高含量氯化镁的厂家，室内运动场馆，马场等。
储藏氢
这种化合物可以用来储存氢气。一个氨分子具有丰富的氢原子。氨可以被固体氯化镁表面吸收。轻微加热就可以从氯化镁释放氨，白片状氯化镁的价格，并通过催化剂得到氢气。
氯化镁的工业用途
这种化合物可以用于制造水泥。由于其不可燃的特性，氯化镁，经常用于各种防火设备。纺织和造纸工业也充分利用这一点。
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氯化镁是一种氯化物，有工业级和食用级之分。工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁的原料，食品级的氯化镁用豆制品。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解。有苦味，有腐蚀性。用于制金属镁、冷冻盐水、陶瓷，北方氯化镁生产地，并用于填充织物、造纸等各方面。
氯化镁是一种由74.54%的氯和25.48%的镁组成的氯化物，化学式为化学式MgCl2。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解，置于干燥空气中会风化而失去结晶水。为单斜晶体，有咸味，有一定腐蚀性。天然的氯化镁存在于海水和盐卤中。
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