山东海化集团有限公司小苏打厂
,始建于1988年,1990年建成投产,于2003年5月通过ISO14001环境管理体系认证, 2008年10月通过质量管理体系认证。现食品级小苏打年生产能力6万吨,产品销往国内各地并出口日本、南韩、澳大利亚等十多个国家和地区,在国内外客户中享有较高的声誉。 山东海化集团有限公司小苏打厂地处山东潍坊滨海经济开发区,地理条件优越,小苏打海化生产厂家,交通十分便利,公路运输四通八达,区内铁路专线通往全国各地,海上运输可通世界各地。
海化小苏打:碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),小苏打,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
性状:白色粉末或单斜晶结晶性粉末,小苏打出口商检,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
小苏打不是食用碱。
食用碱是碱。是碳酸钠。而小苏打是碳酸氢钠) 。
一: 小苏打和食用碱的区别:
食用碱和小苏打是两种不同的物质。
实用碱的主要成分是碳酸钠,分子式为Na3CO3,而小苏打的主要成分是NaHCO3,所以用是不能能代替小苏打的。
食用碱是蒸馒头用的, 在厨房做面点,一般都要用到小苏打,可以用来面点的蓬松剂。
一般小苏打可以在食品添加剂店里可以买到小苏打。化学试剂点里也可以买到小苏打。