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纯碱|瑞德胜化工(在线咨询)|山东海化纯碱厂家

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碳酸钠,制得是在生长在盐湖旁的植物燃烧后剩下的无机盐中提取。这种方法工艺落后,成本高,且这种植物稀少,很快被酸盐法取代,方法是用盐与硫酸反应制取,用硫酸钠进一步与其他物质反应,制得碳酸钠。2NaCl+H2SO4=(强热)Na2SO4+2HCl↑

然后用焦炭还原硫酸钠制取钠,

Na2SO4+4C==Na2S+4CO↑

后利用钠与石灰石反应生产出碳酸钠

Na2S+CaCO3==Na2CO3+CaS

这种生产成本依然高昂。因此,后来的侯氏制碱法以CO2气体和盐水及氨气反应,制取碳酸钠。

NH3+CO2+H2O==NH4HCO3

NH4HCO3+NaCl==NaHCO3+NH4Cl

2NaHCO......









食碱是什么?食碱有哪些你不知道的作用?食碱并不是一种常用调味品,纯碱,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,山东海化纯碱厂家,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来色、香、味、形,以增进人们的食欲。

虽然食用碱不是常用的调味品,如果你能巧妙的运用它,它的作用可真不少。下面一起看看食用碱都有哪些作用吧。

食用碱的作用

1、把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟,食品级纯碱销售价格,立即捞入冷水中,再用刷子刷或用手捋,即可快速除掉其粉鳞。

2、选用玉米面或玉米熬粥要适量放一些碱。玉米中含有一种结合型的烟酸,不易被人体吸收。长期食用玉米食品,低价格处理轻质纯碱,会缺乏烟酸,易患癞皮病。而碱能把结合型的烟酸转化成游离型的烟酸,有利于人体吸收。

3、食用碱可以缩短炖肉、煮豆子、焯煮菜品的时间,使得菜品容易成熟、软烂。但是碱会破坏B族维生素、维生素C、维生素D等营养素,影响人体对营养的吸收。


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