焦亚硫酸钠|瑞德胜化工|高含量食品焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠
中文名称 焦亚硫酸钠
外文名称 Sodium Pyrosulfite·
化学式 Na2S2O5
分子量 190.09·
CAS号 7681-57-4
别名 偏二亚硫酸钠 Sodium pyrosulfite·
EINECS号 231-673-0
熔 点 >170 °C（150 °C开始
水溶性 可溶（54 g/100 ml）
密 度 1.48 g/cm3
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外 观 白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体
警示术语 R：R22， R31， R41
安全术语 S：S2，焦亚硫酸钠生产地， S26，山东焦亚硫酸钠生产， S39， S46
焦亚硫酸钠有害吗？
焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，高含量食品焦亚硫酸钠，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，焦亚硫酸钠，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦亚硫酸钠可引起人体伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。 在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠，可看其表皮颜色是否过于鲜艳，如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性气味（是果实的话可削去表皮闻），如有刺激性气味，则一般可能经过药剂浸泡。
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