小苏打有很多妙用:
小苏打可以除去水中的氯,方法很简单,准备一个水果盆,加小苏打粉一汤匙泡水,这时水会变成微黄色,再把水果蔬菜放进去清洗,浸泡两到三分钟就可以了,北方鸢都牌小苏打,然后再用清水过一遍就可以吃了。
苏打还有一个妙用,就是在烫青菜之前,比如做青菜粥,或者煮麻辣烫之前只需加一点苏打粉就可以防止叶绿素流失了,烫好的青菜也比较不会变黄了,颜色非常好看。(注意在做青菜的时候如果把醋误放多了,小苏打,也可以在锅中加点小苏打,这样青菜的颜色也会格外鲜亮。)
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