氯化钙-二水粉状氯化钙-无水氯化钙(多图)
氯化钙相关
相关1.GB 2760-96:罐头、豆制品的凝固剂，GMP;加工助剂。
GB 2760-2001:软饮料0.44~3.7g/kg;调制水100mg/L(以Ca计36rng/L)。
2.FAO/WHO(1984，mg/kg):番茄罐头，片装为800，整装为450(以Ca计);葡萄抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以Ca计);成熟豌豆罐头350(以Ca计);果酱和果冻200(以Ca计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用为2g/kg，与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计);酸黄瓜250;一般干酪为所用牛乳的200。
3.GB 14880-94:作为营养强化剂同'01202，甘油磷酸钙'。
4.FDA，§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;无醇饮料及饮料原浆10.22 %;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品类0.4%;果酱和果冻0.1%;肉类制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。
5.USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000):浸渍或生肉块用的蛋白酶溶液，以未处理原料重量计，≤3%。
操作注意事项
密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，避免产生粉尘。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。
储存注意事项
储存于阴凉、通风的库房。包装容器必须密封，防止受潮。与潮解性物品分开堆放。
氯化钙
侵入途径:粉尘吸入，食入
健康危害:粉尘会灼烧、刺激鼻腔、口、喉，山东海化氯化钙，还可引起破坏鼻组织;干粉会刺激皮肤，溶液会严重刺激甚至灼伤皮肤
皮肤接触: 脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
眼睛接触:提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入: 脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧。就医。
应急处理
隔离泄漏污染区，限制出入。避免扬尘，小心扫起，二水粉状氯化钙，置于袋中转移至安全场所或运至废物处理场所处置。
CaCal2是化学干燥，因为氯化钙会和水生成水合氯化钙，结合力非常强。
氯化钙可以用来干燥酸性气体，不能用来干燥碱性气体（氨气）。CaCl2结合了水之后可以在真空干燥箱中加热抽真空除湿回收。但是因为氯化钙的吸水是化学反应，所以CaCl2吸水速度快，结合力强，二水氯化钙，可以应对对干燥程度要求较高的精细环境。缺点是对通过的气体酸碱性有限制，而且伴随着吸附水分子会迅速释放大量的热，同时还会逸出不少盐酸气。而且氯化钙遇水会生成强碱性物质。不能长期放在玻璃试剂瓶中，只能用塑料瓶保存。而且据上述描述，氯化钙，氯化钙使用起来危险性更高，容易发生腐蚀等危险，没有受过训练不具备知识的人不建议轻易使用。
另外，氯化钙吸水后性状变化比较明显，可以轻易判断是否可以继续使用。
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